Юрий Дубровин: Предприятия Россоюзхолодпрома имеют все возможности для поставки на объекты АПК современного высокоэффективного холодильного оборудования

В преддверии выставки «Агропродмаш - 2017» Председатель Правления Российского союза предприятий холодильной промышленности Юрий Николаевич Дубровин дал эксклюзивное интервью главным редакторам Refportal.com и журнала «Холодильный бизнес».

9 октября в московском Экспоцентре начнет свою работу ведущая выставка оборудования, машин и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности - «Агропродмаш-2017». Сегодня это центральная в стране площадка, на которой максимально представлено холодильное оборудование,  агрегаты, компрессорные установки, системы вентиляции и кондиционирования, которые применяются на всех, без исключения, этапах производства, транспортировки и реализации продуктов питания.

Об основных проблемах формирования эффективной «холодовой цепочки», возможностях предприятий – членов Союза, а также о предпринимаемых Россоюзхолодпромом усилиях по развитию отечественной холодильной промышленности в целом рассказывает Председатель Правления РСХП Юрий Николаевич Дубровин.

- Юрий Николаевич, искусственный холод применяется на всех этапах переработки сельхозпродукции от «поля до прилавка». Как бы Вы охарактеризовали современное состояние «холодильной цепи»?

- Традиционно основное внимание при оценке обеспеченности продовольственной безопасности России уделяется увеличению объемов производства пищевой сельскохозяйственной продукции. В этом направлении у нас в стране в последние годы достигнуты значительные успехи. А вот с гарантированием безопасности и качества продуктов питания, поступающих непосредственно потребителю, есть проблемы и немалые.

Как показывают результаты исследований и опросов, проводимых различными организациями, Россия находится в числе стран, где жители менее всего удовлетворены качеством и уровнем обеспечения безопасности продуктов питания на потребительском рынке. Только 32% из них говорят, что уверены в безопасности продовольствия, которое покупают в магазинах.

Несовершенство существующей системы хранения и реализации продовольствия в части её организации, технического и технологического оснащения приводит к потерям качества и к значительным потерям продовольствия на всех этапах его продвижения к потребителю. Например, по плодоовощной продукции потери доходят до 40%.

В развитых странах мира холодильные цепи сформированы ещё в 80-е годы прошлого века, законодательно закреплены специальными директивами государственных органов, ими же и контролируются. Они обеспечены всеми необходимыми техническими средствами. Это должно быть сделано и в России.

В ближайших планах Россоюзхолодпрома, совместно с Всероссийским научно-исследовательским институтом холодильной промышленности, стоит задача,  опираясь на зарубежный опыт,  подготовить предложения по выработке комплекса мер по формированию и контролю холодильной цепи в производстве, переработке, хранении, транспортировки и реализации пищевой продукции.

- Сельское хозяйство по ряду направлений в России показывает хорошую динамику.  А как обстоит дело с обеспечением предприятий АПК «холодом», какие задачи решаются Россоюзхолодпромом на уровне федеральных и региональных органов власти?

- Что агропромышленный сектор имеет хорошую динамику, говорят все статистические данные. Кстати, на эту динамику мы обратили серьезное внимание еще в прошлом году, когда в отчетном докладе общему собранию Союза было отмечено, что сегодня наблюдается тенденция снижения темпов строительства торговых и спортивных сооружений и возрастание темпов создания объектов переработки и хранения сельхозпродукции.

За последнее время Россоюзхолодпромом предпринято ряд активных мер по участию предприятий Союза в разработке Подпрограммы производства, переработки и хранения сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, стратегии развития рыбохозяйственного комплекса.

Приведу лишь три примера. Согласно письму заместителя руководителя Федерального агентства по рыболовству П.С. Савчука от 16.05.2017 г. специалисты Россоюзхолодпрома будут привлечены к разработке дорожных карт - планов реализации по отдельным направлениям стратегии развития рыбохозяйственного комплекса до 2030 года.

Было направлено обращение Министру Российской Федерации по развитию Дальнего Востока с предложением о координации действий по холодильному обустройству рыбохозяйственного комплекса.

Председатель Правления Союза принимал участие в парламентских слушаниях, проводимых Комитетом Государственной Думы, на тему «Приоритетные направления законодательного обеспечения развития агропромышленного комплекса».

К слову, в материалах парламентских слушаний подчеркнуто, что «неразвитая инфраструктура хранения, транспортировки и логистики товародвижения пищевой продукции, обуславливает значительные потери продукции и негативно отражается на формировании справедливых цен на социально значимые виды продовольствия для населения».

Россоюзхолодпром уже много лет аккредитован при Минсельхозе России, и мы имеем возможность, что я считаю важным, информировать своих членов обо всех мероприятиях, проводимых Министерством, в том числе, о проведении федеральных и региональных выставок.

- Если вернуться к проблемам «холодильной цепочки», какие «узловые точки» Вы могли бы обозначить применительно к отечественному рынку?

- К сожалению, в России потери на всех этапах продвижения пищевой продукции составляют в целом около 20%, в то время как в развитых странах только 9%.

Узловыми точками  логистики пищевой продукции, на которые можно было повлиять силами наших предприятий являются, прежде всего, транспортировка скоропортящейся продукции и ее реализация. Мы уже несколько лет обращаем внимание руководства страны на отсутствие отечественного производства рефвагонов и рефконтейнеров.

В настоящее время перевозка скоропорта осуществляется в импортных рефконтейнерах (как правило - китайских) и термоизолированных контейнерах, переоборудованных из обычных, которые вряд ли соответствуют требуемым условиям сохранения продукции. Отсутствует контроль сохранности продукта в пути. Так, например, по данным Россельхознадзора, за первые 5 месяцев этого года выявлены нарушения при перевозке рыбы общим объемом 2,5 тыс. тонн.

К сожалению, до настоящего времени вопрос о создании отечественного рефтранспорта, как железнодорожного, так и автомобильного, не решен. Но в этом вопросе  все-таки удалось достигнуть промежуточного результата - благодаря нашей инициативе производство рефконтейнеров включено в план импортозамещения.

Есть проблемы и на следующем этапе. Хозяйствующие субъекты, осуществляющие торговую деятельность, принимают к реализации продукцию, требующую особых условий хранения, но зачастую не имеют необходимой технической возможности сохранить ее качество, нарушая тем самым техрегламент таможенного союза «О безопасности пищевой продукции и ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации». И в этом вопросе нам предстоит еще большая работа.

 

- По Вашей оценке, достаточен ли у отечественных холодильный компаний производственный и технологический задел, чтобы поставлять на предприятия АПК и в торговлю современное, высокоэффективное оборудование?

- Хочу сразу подчеркнуть, что могу уверенно говорить только о предприятиях - членах Союза. Не может быть никаких сомнений в качестве, энергоэффективности, экологической безопасности холодильного оборудования и систем разработанных, изготовленных или смонтированных компаниями, входящими в Россоюзхолодпром.

Конечно, многое зависит от заказчика, от его требований. Но, во всяком случае, никаких претензий по качеству Россоюзхолодпром не получал.

Компании – члены Союза выполняют очень много работ на объектах АПК по всей стране. Для примера остановлюсь на нескольких, которые были выполнены в последнее время в строгом соответствии с европейскими нормами:

 

  • аммиачная система холодоснабжения фабрики мороженого в Тульской области холодопроизводительностью 5,1 МВТ (ООО «ОК»).
  • фреоновая система холодоснабжения оптово-распределительного центра «Радумля» общей холодопроизводительностью 6,5 МВТ (ООО «Термокул»).
  • аммиачная холодильная система Птицефабрики компании «Ресурс» на 9000 птицы/час (ООО «Холтек»).
  • двухкаскадная аммиак/CO2  холодильная система птицефабрики компании «Мираторг» («ГЕО Рефрижерейшн РУС»).

 

Этот список можно продолжать и продолжать.

Возвращаясь к Вашему вопросу, могу с уверенностью заявить, что предприятия Россоюзхолодпрома, безусловно, имеют возможности для поставки на предприятия АПК современного оборудования для комплектации высокоэффективных холодильных систем.

Другое дело, что как мы не раз говорили, это оборудование, или основные комплектующие, в большинстве своем зарубежного производства.

И эту тенденцию надо преодолевать. В настоящий момент в различных отраслях промышленности реализуются 22 плана импортозамещения, в основе которых — отраслевые перечни позиций, критичных с точки зрения зависимости от импорта продукции, услуг и технологий. Холодильная отрасль оказалась одной из самых импортозависимых. Как Вам известно, в Минпромторге России создана Экспертная группа Научно-технического совета по развитию тяжелого машиностроения «Промышленный и специальный холод. Криотехника. Вентиляция и кондиционирование», модератором которой я являюсь. В рамках деятельности  экспертной группы Россоюзхолодпромом и предприятиями-членами Союза проведена большая работа по подготовке Плана мероприятий по импортозамещению в области промышленного и специального холода, криотехники, вентиляции и кондиционирования, который в ближайшее время будет утвержден приказом Минпромторга России.

- Импортозамещение – вопрос не одного года. А какие меры предпринимает РСХП сегодня для повышения эффективности и продвижения на рынке холодильного оборудования российских компаний?

- Одна из главных целей Союза - содействие повышению конкурентоспособности, производительности и технической оснащенности предприятий-членов Союза, поэтому работа по продвижению наших предприятий ведется постоянно и в самых различных направлениях.

Важный аспект деятельности Союза в этой области – работа в Комиссии Минпромторга России по отнесению промышленной продукции отрасли тяжелого машиностроения к промышленной продукции, не имеющей аналогов, произведенных в Российской Федерации. Как Вам известно, для бюджетных организаций и организаций с госучастием, запрещается закупать импортную продукцию, если имеется отечественный аналог. Россоюзхолодпром по поручению Минпромторга России готовит экспертные заключения о наличии отечественных аналогов планируемого к закупке импортного оборудования. Эффект от работы этой комиссии мог быть значительно большим, если бы российские компании-производители оборудования выполняли требования по доказательной базе, что изделие произведено в России, а не «изготовлено» переклейкой маркировки.

Относительно регионального продвижения наших компаний: как показала наша практика, инвесторы, принимающие решения о строительстве или оснащении объектов различного назначения холодильным оборудованием и системами, недостаточно знакомы с передовыми технологиями холодообеспечения и энергосбережения, поэтому Россоюзхолодпром при поддержке региональных Торгово-промышленных палат провел цикл семинаров-презентаций возможностей предприятий Союза для инвесторов, промышленников и предпринимателей регионов. Нас уже принимали Иваново, Орел и Липецк, на очереди и другие перспективные, с точки зрения агропромышленного комплекса, регионы.

Союзом заключены соглашения с организаторами выставок «Агропродмаш», «Куриный король», «Мир Климата», «Золотая осень», с выставочной компанией «ЭкспоКрым», рядом других региональных выставок, о предоставлении скидок на стоимость арендуемой выставочной площади для предприятий-членов Союза.

-  Из Ваших слов видно, что Россоюзхолодпром активно взаимодействует с органами власти. Удается ли донести до чиновников проблемы холодильной отрасли, ее возможности, пролоббировать, в хорошем смысле, интересы предприятий?

- Да, о некоторых аспектах этой работы мы уже упомянули. Добавлю, что Россоюзхолодпром с целью активизации взаимодействия с властными структурами делегирует своих представителей в создаваемые Министерствами и ведомствами рабочие группы и экспертные комиссии. Их немало, вот лишь те, которые напрямую относятся к теме нашей беседы.

Как Председатель Правления Союза я являюсь:

  • членом Экспертного совета по вопросам химического машиностроения при Комитете ГД РФ по экономической политике, промышленности, инновационному развитию и предпринимательству;
  • членом Экспертной группы Минсельхоза по разработке подпрограммы «Разработка технологий по переработке и хранению сельскохозяйственной продукции сырья и продовольствия» в рамках Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства;
  • Председателем Комитета по холодильной и криогенной промышленности при Союзе машиностроителей России
  • Председателем Комиссии по профессиональным квалификациям в области холодильного, криогенного и климатического машиностроения Совета по профессиональным квалификациям в машиностроении;
  • Модератором Экспертной группы Научно-технического совета по развитию тяжелого машиностроения при Минпромторге России по направлению «Промышленный и специальный холод. Криотехника. Вентиляция и кондиционирование».

Говоря об эффективности участия в этих структурах, могу отметить, что эта работа дает значимый эффект и приводит к результатам несомненно важным и полезным для наших организаций.

С созданием Комитета по холодильной и криогенной промышленности при Союзе машиностроителей Россоюзхолодпром получил возможность использовать площадку  этого авторитетного Союза в целях обеспечения развития отечественной холодильной и криогенной промышленности, принимать участие в разработке и подготовке собственных проектов нормативных правовых актов, регулирующих производство и реализацию продукции и услуг предприятий холодильной индустрии и функционирование рынка этой продукции.

В результате деятельности экспертной группы Научно-технического совета по развитию тяжелого машиностроения при Минпромторге России по направлению «Промышленный и специальный холод. Криотехника. Вентиляция и кондиционирование», образованной для осуществления работы по развитию отечественного производства оборудования и снижению зависимости от импорта, под руководством Россоюзхолодпрома разработана и утверждена Протоколом Минпромторга России от 4 августа 2017 г. № 05-1044 Программа мероприятий по импортозамещению в области промышленного и специального холода, криотехники, вентиляции и кондиционирования, которая будет реализовываться в 2017-2020 гг.

Россоюзхолодпром и руководители предприятий-членов Союза, начиная с августа 2015  года – практически со времени выхода Постановления Правительства РФ № 719 «О критериях отнесения промышленной продукции к промышленной продукции, не имеющей аналогов, произведенных в Российской Федерации» - вели активную работу по подготовке предложений для актуализации перечня по холодильному, криогенному и климатическому оборудованию. Благодаря этим усилиям наши отраслевые позиции согласно приказу Минпромторга от 30 июля 2017 г. № 2107 включены в план-график внесения изменений в постановление Правительства РФ № 719 на IV квартал 2017 г.

В результате работы Комиссии по профквалификациям, образованной для решения вопросов, касающихся создания и развития системы профессиональных квалификаций в нашей отрасли, разработана и направлена на согласование и утверждение отраслевая рамка квалификаций в области холодильного, криогенного и климатического машиностроения. В целях наполнения отраслевой рамки квалификаций содержанием реальных должностей служащих и инженерных специальностей, рабочих профессий задействованы все предприятия отрасли. Полученная информация будет являться основанием для создания исчерпывающего перечня востребованных профессий и должностей в отрасли и для последующей разработки необходимых профессиональных стандартов для рабочих и инженерных специальностей.

Приведу еще один совсем недавний пример: 17 августа 2017 г. состоялась пресс-конференция руководителя Федерального Агентства по рыболовству Ильи Васильевича Шестакова, посвященная проведению Международного рыбопромышленного Форума. На этой пресс-конференции удалось выступить с изложением проблем по холодильному обеспечению рыболовства, по переработке и поставке рыбы. Надеюсь, что участие в Форуме, куда нас пригласили, позволит продвинуть возможности компаний Союза.

- Помимо вертикальных, большое значение имеют и горизонтальные каналы взаимодействия. Осуществляется ли сотрудничество со смежными отраслевыми ассоциациями и союзами АПК?

- Российский союз предприятий холодильной промышленности со дня своего основания является членом некоммерческой Ассоциации отраслевых союзом АПК России (АССАГРОС). В рамках этого объединения Союз имеет возможность взаимодействия со всеми сорока тремя союзами агропромышленного комплекса, участвовать в обсуждении и формировании государственной политики в области сельского хозяйства.

Но мы смотрим шире. С рядом Союзов, у которых «холод» - не главное направление, но которые также  работают в интересах агропромышленного сектора, заключены прямые соглашения о взаимодействии или установлены тесные связи. Это Союз машиностроителей России, Союз мороженщиков России, Картофельный союз, Ассоциация Предприятий Индустрии Климата, Ассоциация компрессорных заводов и целый ряд других.

Устанавливая контакты с руководством отраслевых союзов и ассоциаций не всегда представляешь, где эти контакты сработают. Могу сказать, что взаимодействие с Ассоциацией компрессорных заводов и Ассоциацией производителей индустрии климата стало для Россоюзхолодпрома чрезвычайно продуктивным: с помощью Ассоциации компрессорных заводов стало возможным взаимодействие с Минпромторгом России, с Ассоциацией предприятий индустрии климата подписано соглашение о партнерстве в проведении ежегодной выставки «Мир Климата».

Особо хочется остановиться на сотрудничестве с Союзом машиностроителей России. Под эгидой этого Союза образован Комитет по холодильной и криогенной промышленности и Комиссия по профессиональным квалификациям в области холодильного, криогенного и климатического машиностроения.

Со своей стороны и Россоюзхолодпром старается, по возможности, помогать дружественным союзам и ассоциациям.

- Юрий Николаевич, мы беседуем в преддверии главной выставки для АПК – «Агропромаш 2017». Какие мероприятия запланированы Союзом на этом выставке для ее посетителей и участников?

Если говорить в целом об этом направлении нашей работы, то отмечу, что Россоюзхолодпром активно содействует подготовке и проведению профильных  для нас выставок, организует мероприятия в рамках их деловых программ. РефПортал уже подробно описал успех деловых мероприятий Союза на «Мире Климата-2017», сейчас идет активная подготовка к выставкам «Агропродмаш» и «Золотая осень».

Еще в прошлом году нами был опробован оказавшийся востребованным формат - Консультационный центр Россоюзхолодпрома, где специалисты компаний – членов Союза проводили экспресс-консультации по холодообеспечению объектов всех отраслей АПК.

И в этом году на нашем стенде на выставке «Агропродмаш» участникам и посетителям будет представлена возможность получить экспертную консультацию представителей Россоюзхолодпрома по следующим темам:

 

  • энергоэффективность холодообеспечения;
  • особенности холодильных систем на складах, фермах, птицефабриках и других объектах;
  • обеспечение непрерывной холодильной цепи от поля до прилавка;
  • холодильное обеспечение на промысловых судах, при береговой рыбопереработке и хранении;
  • промышленное кондиционирование и вентиляция.

 

Эксперты Россоюзхолодпрома, исходя из потребностей и возможностей заказчика, предложат современное оборудование и технологические решения, с помощью которых станет возможным сохранение продукции в процессе переработки, поставки и хранения.

Хочу отметить, что выставка «Агропродмаш» для Россоюзхолодпрома является одной из основных, на которой предприятий Россоюзхолодпрома имеют возможность напрямую встретиться со своими заказчиками.

В завершении хочу поблагодарить дирекцию и сотрудников выставок пищевой промышленности АО «Экспоцентра» за предоставленную Россоюзхолодпрому возможность принять участие в выставке «Агропродмаш».

Виктор Симонов, гл. редактор Refportal.com

Виктор Тимофеев, гл. редактор журнала «Холодильный бизнес»

 
~~~